Immer mehr Winzer konzentrieren sich auf alkoholfreie Weine - Alkoholfreier Wein boomt: Warum immer mehr Deutsche umsteigen
Alkoholfreier Wein liegt in Deutschland im Trend Der Absatz von alkoholfreiem Wein steigt in Deutschland stark an. Im vergangenen Jahr verzeichnete die Branche ein Umsatzplus von 25 Prozent, immer mehr Haushalte greifen zu den Alternativen ohne Alkohol. Fachleute führen den Aufschwung auf eine verbesserte Qualität und ein größeres Angebot zurück, das Verbrauchern heute zur Verfügung steht.
Laut dem Deutschen Weininstitut (DWI) stellt mittlerweile jedes dritte Weingut alkoholfreien Wein her – ein deutlicher Anstieg im Vergleich zum Vorjahr. Klassischer Wein bleibt zwar dominierend, doch leichtere, alkoholarme Varianten gewinnen an Beliebtheit, da das Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung wächst.
Als alkoholfrei gilt Wein mit einem Alkoholgehalt von höchstens 0,5 Prozent – deutlich weniger als die üblichen 10 bis 13 Prozent bei herkömmlichen Weinen. Obwohl der Marktanteil mit nur 2 Prozent am Gesamtumsatz der Branche noch gering ist, steigt die Nachfrage kontinuierlich. 2023 kauften 44 Prozent mehr Haushalte alkoholfreien Wein als im Jahr zuvor.
Die deutsche Weinwirtschaft bleibt insgesamt stark: Auf 100.000 Hektar Anbaufläche – vor allem in Rheinland-Pfalz – werden jährlich 43 Prozent der hierzulande konsumierten 1,5 Milliarden Liter Wein produziert. Weltweit hat sich der Markt für alkoholfreien Wein rasant entwickelt: Sein Anteil an den Gesamtverkäufen stieg zwischen 2021 und 2025 von 1 auf 4 Prozent. Besonders dynamisch war das Wachstum in Nordamerika, Europa und Australien.
Auf der ProWein in Düsseldorf, die in dieser Woche stattfindet, stehen diese Entwicklungen im Fokus. Zehntausende Besucher werden an drei Tagen erwartet, um sich über Neuheiten zu informieren – darunter auch die neuesten alkoholfreien Kreationen.
Der Trend zu alkoholfreiem Wein spiegelt veränderte Konsumgewohnheiten wider. Da immer mehr Weingüter solche Produkte anbieten, dürfte der Markt weiter wachsen. Absatzzahlen und Branchenveranstaltungen wie die ProWein deuten darauf hin, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren fortsetzen wird.
